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20 de diciembre de 2012

Tarta Spiderman y galletas de fondant.

Hola,
 
Les traigo una tarta de chocolate por dentro y con cobertura de fondant.
Rellena con crema y ganache de chocolate y un dulce bizcocho de choco, mucho chocolate, así me dijo la mama que le gustaban a Miguel.





 
 
Muchas gracias por pasarse por mi dulce rincón.
 
Un saludo enorme para tod@s .


7 de diciembre de 2012

Tarta Cars " Rayo MacQueen"

Hola a tod@s,

Les traigo una tartita que prepare hace unos meses pero no la había publicado.
En esta ocasión prepare un bizcocho básico de vainilla, para poder trabajar mejor el coche, es un bizcocho mas durito y seco, pero no menos rico.
No lo quise calar mucho por miedo a que se perdiera la forma, es el primero que hago y tenia un poco de miedo.
Estos son los pasos que realice para darle forma a este Rayo MacQueen, intentando que se pareciera al modelo que me presto mi hijo, jijiji.
Cuando tenia cortado todo el bizcocho con la forma lo rellene y cubrí con dulce de leche, forre el coche con fondan y luego todos los detalles.


 
Cuando lo termine lo coloque en una tarta rectangular de bizcocho de chocolate, rellena de dulce de leche con trocitos de nueces y calada con almíbar.
Para la cobertura opte por nata con colores y dulce de leche para simular la carretera, me gustan mas forradas en fondant pero es que ese día a la mayoría de los invitados no les gustaba el fondant.
 
 
 
Este es el resultado final:
 
 
 
Les dejo la receta del bizcocho básico.
 
INGREDIENTES:
 
6 huevos.
200g de azúcar.
200g de harina.
1 cucharadita de levadura en polvo.
esencia de vainilla.
 
PREPARACIÓN:
 
Batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen, unos diez minutos con batidora.
Ponerle un chorrito de esencia de vainilla.
Por otro lado tamizar la harina y la levadura en polvo, incorporarla lentamente y de forma envolvente a la preparación anterior, con mucho cuidado para que no pierda el volumen
Enmantecar y enharinar bien un molde, verter la preparación y llevar a horno moderado170º aprox. previamente calentado.
Dejar cocinar durante 30 minutos aproximadamente.
Retirar, esperar unos minutos y luego desmoldar sobre rejilla.
 
  
 
Les dejo muchos cariños y prontito pondré mas cositas.
 
Un saludo.


 


1 de diciembre de 2012

Galletas de mantequilla decoradas con fondant.

Hola,

Hoy las primeras galletas que les traigo son unas galletas muy alegres, mágicas y divertidas como sus personajes.

Unos duendecillos de la guardería de nuestro amiguito Carlos, su mami me mando una foto para sacar ideas para hacerle unas galletas para compartir.

Este fue el resultado:

 
 


Las segundas galletas que les muestro son las que le prepare a mi sobrino Rodrigo para su cumple.
Con un clásico....Bob Esponja.



Y por ultimo les dejo las de Dani, fueron preparadas con muy poquito tiempo, pero quedaron todos contentos con ellas.



Todas son galletas de mantequilla decoradas con fondant. Les dejo la receta aquí de las galletas.

Tengo muchas cositas mas para enseñarles que en estos días las iré poniendo.

Muchas gracias por pasarse por mi dulce rincón.

Un saludo para tod@s




 

15 de julio de 2012

Varias cositas.

Hola,

Hoy les traigo varias cositas que prepare en estos días.
Primero les dejo la torta que me pidieron las mamis del cole de mi niña, para regalarle a la profe en fin de curso.



Para la decoración le puse una capa finita de fondant, y la dibuje con la técnica de las gelatinas, y la pinte con colorantes y rotuladores comestibles. el borde es nata y unas florecitas en glase.

Aprovecho para saludar a Sole y Bibi, que fueron las profes de mis hijos este año y se merecen un enorme agradecimiento, por el esfuerzo y dedicación que tuvieron con los niños,
MUCHAS GRACIAS!!!!

En segundo lugar esta un enormeeeee Bob Esponja que les prepare a los niños para la fiesta de San Juan que organizan en el edificio.


Es un bizcocho de vainilla y relleno de nata con trocitos de melocotón, decorada en fondant.
Lo de enorme es por que media unos 30cm x 43cm, la mas grande que prepare en fondant.

Y en tercer lugar las galletas que les prepare a mi hermana y mi cuñado para su boda.


Muchas felicidades para los novios!!!!!!


Espero que les gusten, y muchas gracias por visitarme, hasta prontito, besos.




23 de junio de 2012

Tarta muy colorida y floral.

Hola,

Se que tengo un poco abandonado el blog, pero tratare de publicar mas seguido todas las cositas que voy haciendo.
Esta tarta la prepare para el cumple de mi madre, empecé preparando una canasta con flores, pero como el tiempo no me daba y no tenia preparadas las flores con tiempo termino siendo un jardín con una jardinera.

El bizcocho es de limón y lo rellene con crema catalana y dulce de leche.

El borde de la tarta lo prepare con crema de mantequilla, les dejo la receta:

INGREDIENTES:

200g Mantequilla sin sal
1 cdta esencia de vainilla
3 tazas de azúcar glasé
2 cds de leche.

PREPARACIÓN:

Poner en un bols la mantequilla y la vainilla batirla hasta que quede cremosa, luego ir agregando poco a poco el azúcar.
La mezcla se vera seca pero con las cucharadas de leche se ablanda.


TRUCOS Y CONSEJOS:

El color es un poco amarillento por la mantequilla pero si lo queremos mas claro, podemos agregarle colorante blanco, o sino comprar una mantequilla vegetal blanco, ( Crisco )
Esta crema la tenemos que refrigerar mientras no se usa, la podemos conservar hasta dos semanas, pero hay que batirla antes de utilizar.
Si la queremos para esparcir le agregamos mas leche.

Muchas gracias por pasar por aquí y dejarme esas palabras tan bonitas, GRACIAS!!!!



14 de mayo de 2012

Tarta Dora y galletas en glasa.

Hola,

Antes que nada agradecerles a tod@s por las visitas y mensajes que me envían, por que estoy un poquito perdida, pero ya me pondré a punto, se los prometo.

Hoy les dejo una tartita que le prepare a una amiguita, que espero me perdone que no pude asistir al cumple pero mande unos pequeños representantes en mi lugar, jijiji.

El bizcocho es de vainilla, les deje la receta aquí, es la clásica de yogurt.

Esta receta es una de las mas comunes y que mas se usa por lo fácil y rica, yo personalmente tengo que agradecer a mi amiga Ana, quien fue la que me la paso, gracias!!!!

El adorno lo realice en glasa de colores al igual que las galletas, la recetas de estas la tienen aquí

Dora y sus amigas las estrellas:

Muchas gracias por las visitas a mi blog y por todo el cariño que me dejáis en cada comentario, muchas gracias!!!!

11 de abril de 2012

Una tarta con muchas patitas.

Hola,
 Hoy les dejo una tarta que es en representacion del típico peluche de gusanito con muchas patitas que se suele poner en el coche de adorno, y que es muy simpático.
Para una persona que le hacia ilusión ese peluche, cree esta tarta con su nombre.






El bizcocho es de yogur con sabor a vainilla:

Ingredientes:

1 yugur natural azucarado.
( con el vasito del yogur medimos los siguientes ingredientes)
1 vasito de aceite.
2 vasitos de azúcar.
3 vasitos de harina tamizada.
3 huevos.
1 cdta de levadura en polvo.
1 cdta esencia de vainilla.

Preparación:

Batimos los huevos hasta que estén al doble de su cantidad, precalentamos el horno a 180º.
Le agregamos a los huevos el yogur, el azúcar y el aceite, seguimos batiendo, luego añadimos la esencia.
Tenemos que batir cada vez que añadimos un ingrediente.
Aparte tamizamos la harina y la levadura, se la agregamos a la mezcla anterior, lo pasamos a una asadera apta para horno.
Lo cocinamos a horno a 180º unos 30 a 35 minutos.
Lo probamos pinchando en el centro con un palito, si sale limpio es que ya esta, retiramos y dejamos reposar unos minutos, luego lo dejamos enfriar sobre una rejilla.


El relleno era de nata y fresas.
La decoración esta hecha con fondant y glasa.
Para realizar el gusanito, prepare una masa con trocitos de bizcochos mezclados con dulce de leche, le di forma de bolitas con las manos, y luego las forre con fondant.
Hay piezas que precisan secar antes de colocarlas como las piernitas y los cuernitos, sino no, no quedan con las formas, se caerían con el peso.


Quiero aprovechar para agradecer los premios que me otorgaron en estos días varias compañeras, no pude publicarlo en su momento por falta de tiempo, pero les agradezco con mucho cariño.

También quiero recordarles a todos que se realizara otro evento a beneficio de Paula, en esta ocasión en la ciudad de Fene, los días 28 y  29 de abril, les pido a todos los que quieran y puedan que colaboren con esta niña, que lo necesita mucho, muchas gracias!!!!!

Muchos besos y cariño para todos, gracias por visitarme.

21 de marzo de 2012

Tarta jarra de cerveza "Estrella Galicia"

Con mucho cariño y amor para el papá de la familia.






Les cuento un poquito, es una mini tarta realizada en bizcocho de yogurt, sabor vainilla.
Esta rellena de ganache de chocolate blanco y dulce de leche.
Forrada en fondant, el efecto de la espuma es merengue y claro la latita de una buena cerveza,
Para sujetar la lata a la tarta utilice un alambre finito y blandito.

Dejo la receta del     GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO:

INGREDIENTES:

100 ml  nata para montar.
100 g chocolate blanco.
( las cantidades son para una mini tarta )



PREPARACION:



Colocamos en una cacerola la nata y cocinamos a fuego lento, luego le añadimos el chocolate en trocitos y retiramos del fuego, revolvemos hasta que se funda todo.
Dejamos reposar 30 minutos.
Si esta bien fría se puede montar para usar, pero es mejor si se deja hasta el día siguiente.



Un saludo a tod@s, gracias por los comentarios, siempre son muy alentadores, GRACIAS!!!!!

28 de febrero de 2012

Tarta flamenca.

Hola,

Hoy no se por donde empezar, por que estoy mas que orgullosa de los que les voy a contar.
Fue el cumple de mi hija, sus diez añitos. Ella desde el año pasado quería disfrazarse de Sevillana, así que este año compramos el vestido y los complementos, que no falto ninguno, ya que la tía lo completo con los zapatos.
Así se fue para la fiesta del colé, muy contenta.


Como coincide su cumple en febrero, se me ocurrió hacerle una fiesta temática flamenca. Como siempre me quedan cosas por hacer pero bueno.......
Comencé por las tarjetas de invitación y las de las galletas, para repartir a los invitados.




Le prepare unos cupcake y galletas a juego.








Y por ultimo......mi creación, la tarta. y claro no podía dejar de quitarme una foto con ella, que estoy muy contenta con el resultado, apesar que tuve muchos inconvenientes, creo que el resultado gusto mucho.







Como podrán ver también nos disfrazamos unos cuantos, les dejo unas fotitos de la fiesta para que disfruten como nosotros, que nos divertimos un montón.








Como verán me quedo chica la casa, y me falto mucha gente por invitar, pero bueno.......
Les agradezco a todos, amigos y familiares, por seguirme la corriente en mis ideas.
Creo que mi objetivo lo cumplí y el mejor regalo que puedo tener es la sonrisa de mi hija.

Muchas gracias por visitar mi blog.

22 de febrero de 2012

Galletas decoradas con fondant.

Les dejo unas galletas que prepare para el cumple de mi hija, unas para el cole y otras para una merienda que hicimos en casa con sus amigas.


Las dos son decoradas en fondant de miel, en estos dias les dejo la receta.
Gracias por visitarme.
Besos y cariños.

17 de febrero de 2012

Gelatina pintada a mano "2"

Hola,

Sigo enganchada con la técnica de las gelatinas y el pincel.
Bueno.... y a los dibujos de Sara kay, me encantan!!!
 Recuerdo tener mis cuadernos de tapa dura del cole, forrados con papeles con esos dibujos, que lindos!!!!
Esta tarta la prepare con bizcocho de vainilla, rellena y decorada con crema de café.



La gelatina la realice mas finita, para colocarla encima de la tarta.
Les dejo la receta de la crema de café:

100g de mouse de café
2cdas azúcar.
200ml de leche.
1 taza de nata montada.

Preparamos el mouse con la leche y el azúcar, batimos bien hasta que espese, unos tres o cuatro minutos, luego añadimos la nata ya montada para que le de mas cuerpo.
Y nada mas....es super rapidita, fácil y rica.

 
Espero que les guste, besitos.


13 de febrero de 2012

Gelatina pintada a mano.

Hola,

Quiero compartir con ustedes lo magnifico que aprendí en el curso que realizaron en Cocinando con el Alma, una gelatina pintada a mano, sobre una gelatina mosaico.
Agradezco a la profesora Yulita, que es estupenda nos dio un curso maravilloso y muy ameno. También quiero felicitar a mis compis de curso que realizaron unos trabajos muy bonitos.
Les dejo las fotitos de mi tarta gelatina de San Valentin.



Aquí paso a paso de diseño, pintura, sombras y luces.


Trabajo terminado y para ser la primera creo que no quedo tan mal, no???



Otra cosa que queda muy vistosa y rica, la gelatina mosaico. Son dos capas de gelatinas de leche, y trocitos de gelatina de frutas, yo puse fresa, limón y tuti fruti.

Muchas gracias por dedicarme un ratito, y pasarte por aquí.
Besos.




30 de enero de 2012

Tarta de Batman.

Hoy una de superheroes, un clásico y que sigue gustando generación tras generación.
Batman, el hombre murciélago.
El bizcocho es de vainilla, lo rellene con dulce de leche, nata y melocotón. Decorada en fondant.



Espero que les guste, un besito a tod@s y muchas gracias por visitar mi rinconcito.
GRACIAS!!!! 

24 de enero de 2012

Tarta de Hollywood

Hola, hoy les traigo una tarta que me pidió un pequeño amiguito para sus 8 añitos. En realidad la prepare en diciembre pero con las navidades y con todos los preparativos, no la había publicado.
En un principio me pidió algo de Mario Bros, y yo empecé a volar con la imaginacion, me gusto mucho la idea, pero nada.......luego cambio de opinión.
Ya que su cumple lo festejaban en un conocido restaurante, me pidió un tarta con el logo.
La verdad que me asuste un poco con la idea, no tenia ni idea que hacer.
Pero bueno....... imprimí el logo, mire su pagina web Hollywood Foster, y con los pocos materiales que tengo quedo esta tarta.


Quede muy contenta con el resultado y de que llegara sana y salva  a su destino, ya que viajo en coche desde La Coruña hasta Madrid.
Como podrán ver tiene un detalle en las letras (falta una o) pero el espacio no lo calcule bien y no entraba todo el nombre, la verdad que nadie me dijo nada........si serán buenos mis amigos, jijiji.

21 de enero de 2012

Osito navideño.

Hola, ya se que es un poco tarde para mostrarles algo de navidad pero bueno........me quedo sin ponerla y no la quería pasar por alto.
Es una tarta muy sencilla, pero muy simpática de navidad.
Esta hecha de bizcocho de yogurt, que pueden ver la receta aquí.
Para el oso utilice un molde de silicona, lo decore con glasé y fondant.



Espero que les guste, a pesar que pasaron las navidades, besitos para todos y gracias por visitarme.

9 de enero de 2012

Postre Chajá.

Postre Chajá.


Postre uruguayo creado en 1927, en la ciudad de Paysandú, por Orlando Castellano.
Su nombre esta relacionado anecdóticamente con un pájaro autóctono, el Chajá, ave con abundante plumaje y con poco peso, muy liviano, el aspecto del postre es muy similar.
Si quieren ver algo mas, les dejo la pagina del postre, aqui.

Les dejo la receta, como yo la preparo:


Postre Chajá:

INGREDIENTES:

Los ingredientes varían según el tamaño que sea el postre, tenemos que prepararlos con anterioridad, como por ejemplo los merengues y luego preparar el postre.

Merengues.
Nata montada.
Bizcocho.
Duraznos, Melocotones.
Dulce de leche.

PREPARACIÓN:

Suelo poner una base de bizcocho con la forma que quiero preparar el postre, para cortarlo y servirlo mejor. Cuadrados pequeños, si es individual, o redonda, si es en tarta.
La base y todo el bizcocho lo corto en planchas finitas, luego que colocamos la base, vamos agregando de forma alternativa los demás ingredientes, a gusto.
Mi forma es: bizcocho, dulce de leche, merengues troceados, nata montada y melocotones en cúbitos. Todo colocados capa por capa, después de la base el siguiente piso de bizcocho no se pone entero sino algunos trozos, y así hasta llegar a la altura que quiera.
Luego de tener el tamaño deseado, cubrirlo con nata y merengues rotos.



 
 
 



Espero que lo prueben. Recomiendo que lo sirvan en porciones pequeñas ya que es tan dulce, como rico.

Gracias por dedicarme un ratito, y visitarme en mi dulce rincón, GRACIAS!!!